Alergeny

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

 

1.ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN- pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstorozę,

b)maltodekstryn na bazie pszenicy,

 

c)syropów glukozowych na bazie jęczmienia,

 

d)zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

 

2.SKORUPIAKI I PRODUKTY POCHODNE;

 

3.JAJA I PRODUKTY POCHODNE;

 

4.RYBY I PRODUKTY POCHODNE, Z WYJĄTKIEM;

 

a)żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;

 

b)żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako klarujące do piwa i wina;

 

5.ORZESZKI ZIEMNIE (ARACHIDOWE) I PRODUKTY POCHODNE;

 

6.SOJA I PRODUKTY POCHODNE, z wyjątkiem;

 

a)całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego;

 

b)mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego Dalfatokoferolu, naturalnego octanu Dalfatokoferolu, naturalnego bursztynianu Dalfatokoferolu pochodzenia sojowego;

 

c)fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

 

7.MLEKO I PRODUKTY POCHODNE (łącznie z laktozą) z wyjątkiem:

 

a)serwatki wykorzystywane do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b

 

b)laktitolu;

 

8.ORZECHY, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana),orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowce (Wangenh.) K.Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje /orzechy pistacjowe (Pistacja vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia tornifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

 

9.SELER I PRODUKTY POCHODNE;

 

10.GORCZYCA I PRODUKTY POCHODNE;

 

11.NASIONA SEZAMU I PRODUKTY POCHODNE;

 

12.DWUTLENEK SIARKI I SIARCZYNY W STĘŻENIACH POWYŻEJ 10mg/kg lub 10mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

 

13.ŁUBIN I PRODUKTY POCHODNE;

 

14.MIĘCZAKI I PRODUKTY POCHODNE;

 

Oraz produkty pochodne, o ile obróbka , jakiej poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności , ocenianej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu , z którego powstały

Przedszkole nr 14 Mali Piastowie - os. Jagiellońskie 33 - tel. 061 426 68 95 - e-mail: p14gniezno@gmail.com